José Sotorres Juan nació en Alicante en 1963. Actualmente es Solista de la Orquesta Nacional de España a la que pertenece desde hace casi tres décadas, ingresando a la edad de 17 años.
Cursó estudios oficiales en los Conservatorios Superiores de Música “Oscar Esplá” de Alicante, obteniendo Premio Extraordinario Fin de Grado Medio; y Real Conservatorio de Música de Madrid donde obtuvo el Premio de Honor Fin de Carrera. Fueron sus profesores: José Mirete, Jesús Campos, Rafael López del Cid y José Domínguez. Sotorres completó sus estudios en Francia (Universidad de Verano de Niza), Italia (Asís) e Inglaterra (Ramsgate) con los mejores profesionales, entre otros, Andras Adorjan, Alain Marion, Maxence Larrieu, Raimond Guiot, Michel Debost y Geoffrey Gilbert. Ha sido profesor titular de la Banda Sinfónica Municipal de Madrid y de los conservatorios de Getafe, Guadalajara y la Escuela Superior de Estudios Musicales de Madrid. Completa su labor docente, impartiendo cursos de especialización en numerosas ciudades.
Ha colaborado con diferentes orquestas de prestigio internacional, Virtuosos de Moscú, Philarmonia Orchestra de Londres, etc. José Sotorres ha actuado como solista con la Orquesta de Cámara Española, Russian International Chamber Orchestra, Orquesta Clásica de Madrid, Orquesta Villa de Madrid, Orquesta Nacional de España (en dos ocasiones, la última en febrero de 2008 interpretando el Concierto de Khatchaturian), Orquesta de Cámara Ciutat d´Elx , y Grupo Koan.
Sotorres es miembro fundador del Quinteto de Viento Aubade, el Trío Etras y colabora con diferentes grupos de cámara del país. Ha realizado numerosas grabaciones para RTVE, RNE y distintos sellos discográficos.